Фигурным катанием начал заниматься в раннем детстве, в паре с Марией Петровой дважды выигрывал чемпионаты мира среди юниоров (в 1994 и 1995 годах). С 1996 выступал в паре с Еленой Бережной за Санкт-Петербург. Тренировался у Тамары Москвиной.

В 1996 на тренировке во время исполнения вращения партнер Елены Бережной коньком попал ей по голове — была пробита височная кость, осколки повредили оболочку мозга. Бережная перенесла две нейрохирургические операции, после которых заново училась не только ходить, но и говорить, читать. Заново училась катанию уже с новым партнёром — Антоном Сихарулидзе, который поддерживал её весь послеоперационный период. Упорные тренировки, прекрасные физические данные, темперамент позволили этой паре достичь самых высоких результатов.

После спорта

С 2002 по 2006 год гастролировал в США с шоу «Stars on Ice». По окончании контракта вернулся в Санкт-Петербург.
Участвовал в проектах Первого канала: «Звёзды на льду» и «Ледниковый период» в паре с певицей Натальей Ионовой (Глюк'OZA) («Звёзды на льду») и с балериной Анастасией Волочковой («Ледниковый период»).

Политическая деятельность

С 2006 — член партии «Единая Россия». В 2007 избран депутатом Законодательного собрания Санкт-Петербурга. 2 декабря 2007г. был избран депутатом Государственной Думы РФ. Является главой комитета Государственной Думы РФ по физической культуре и спорту.

Фигурным катанием стал заниматься исключительно из зависти: увидел коньки у соседского мальчика и попросил такие же. В 4 года папа Тариэль Григорьевич отвёл сына на открытый каток "Красный Выборжец".

Людмила Алексеевна, мама чемпиона, говорит, что кататься он научился мгновенно. На отборочном занятии не упал ни разу и очень скоро выучил свой первый элемент - аксель.

Чтобы водить Антона на тренировки, маме пришлось уйти работать на полставки. Но больше всего от его невинного увлечения страдали его старшие брат и сестра. Им приходилось убираться в квартире, а потом ещё и выгуливать его собаку, подаренную на десятый день рождения.
Антон всегда был маменькиным сыночком. Мама ездила с ним на все соревнования пока он не вырос.

Как и все дети Антон сначала занимался одиночным фигурным катанием в спортивном сообществе "Труд" под руководством тренера Т.Н.Сергиной. Потом перешёл в Детскую спортивную школу дворца спорта Юбилейный к тренеру Э.Л.Белиной. Но фигурное катание было тогда для него всего лишь хобби.

В 15 лет наступил сложный момент. Антону хотелось веселья, праздника: гулять с ребятами, ходить в кино с девушками, но спорт отнимал всё время и силы. Иногда он даже подумывал о том, чтобы забросить коньки. Но в нужный момент необходимую поддержку оказал его отец. Он сам всегда увлекался спортом (борьбой, регби) и смог объяснить сыну, какие перспективы его ждут в будущем.

А за одно лето Антон как-то неожиданно сильно вытянулся. К тому же он вырос из ботинок, в которых катался, и пошёл к начальнику школы просить новые. Поскольку Антон обладал сильным телосложением, был высокого роста и прыгал только три тройных, начальник предложил ему сделку: "Я тебе дам другие ботинки, если пойдёшь кататься в пару". На семейном совете решили, что это будет к лучшему.

Так Антон Сихарулидзе стал парником.

Питерские тренеры, муж и жена Великовы, поставили его в пару с Машей Петровой. А когда в 1993 году они выиграли чемпионат мира среди юниоров, Антон понял, что сделал правильный выбор.